【双语】感染者的基本食物指南和饮食禁忌
يۇقۇملانغۇچىلارنىڭ ئاساسىي يېمەكلىك قوللانمىسى ۋە يېمەك - ئىچمەك چەكلىمىسى 
新鲜水果和蔬菜
科学研究表明新鲜水果和蔬菜如：椰菜、蕃茄、绿豆、胡萝卜、蕃茄、小胡瓜、芹菜、木瓜、芦笋、哈密瓜、果酱、鲜果汁、香菇等富含各种维生素，对免疫系统的维护有积极的作用，你可按照自己的条件选择，最好坚持每天按时进食。
如果你的免疫系统正处于较弱的水平，蔬菜应加倍清洗，并煮熟。
含热量的主食
大米、小麦、燕麦、玉米、蔬菜和水果能给你持续稳定的热量，以及人体必需的纤维，应作为主食。
全麦食品
全麦食品是锌和维生素E的总要来源，同样对免疫提供起重要作用，它们包括燕麦片、荞麦粉和糙米。
健康脂肪和亚健康脂肪
脂肪是人体的动力，但切勿过量。此外，你摄入的脂肪还可能分成“健康”和“亚健康”两种。坚果、花生、核桃和植物油中的不饱和脂肪和鱼油脂肪酸都被公认为容易被人体吸收的健康脂肪。而牛油及其副产品中的饱和脂肪由于不易被吸收，较容易囤积体内，因此属于“亚健康”脂肪。特别是体内脂肪水平超标时，应尽量减少使用。
含蛋白质的食物
通常，HIV感染者和病人会因为体质下降使蛋白质消耗率增加，小肠吸收能力减退，最终导致体重减轻。此外，服用药物也会使造血功能减退。针对这些问题，在饮食上应当以高蛋白及高热量的食物为主，并遵循“多样、少量、均衡”的饮食原则。有益的高蛋白质食物有海水鱼、虾、墨鱼、贝类、蟹类等水产品，还有家禽类、牛奶及乳制品、蛋类、豆类都含有丰富的蛋白质。牛奶、鸡蛋等对身体有益，但同时因其含有饱和脂肪，因此不宜过量食用。
水
我们的身体有三分之二由水分组成。体内的肾脏、肝脏、胃等各器官都需要水分。建议每天饮用两公升（约八杯250毫升玻璃杯）开水，开水在饮用前应彻底过滤和烧开。在夏日、运动过后和腹泻期间摄入的水分应相应增加。
营养品
含营养元素的药物可补充营养，但不能完全取代相对应食物。例如，适量的复合维生素对身体有益，但并不能代替新鲜水果和蔬菜。
感染者平时要禁忌吃什么？
生的食物
感染者应尽量避免吃生或未全熟的食物，如生鱼片、生鸡蛋、动物的鲜血和半生的牛排等。
咖喱
咖喱是一种能降低胆固醇的健康食物，但会降低抗病毒药物沙奎那韦(SQV)、利托那韦(RTV)的药效。
西柚及柚子汁
柚子汁能和多种药物产生交叉反应，如吗丁啉、安定、美沙酮、抗过敏药物和某些抗病毒药物。
特别提示：感染者在日常生活中一定要注意食品的干净、卫生、新鲜程度。对于一些暴露在常温下有一定时间的食品，一定要在确保新鲜程度及干净、卫生食用安全的情况下再食用，建议最好是再次清洗和杀菌消毒后再食用或直接禁止再食用。
يۇقۇملانغۇچىلارنىڭ ئاساسىي يېمەكلىك قوللانمىسى ۋە يېمەك - ئىچمەك چەكلىمىسى
يىڭى مېۋە ۋە كۆكتات
ئىلمىي تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشىچە، يېڭى مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلار مەسىلەن: كاپۇستا، پەمىدۇر، يېشىل پۇرچاق، سەۋزە، كىچىك خۇرۇ قوغۇن، كەرەپشە، كۇلى بېھىسى، نوتىسى، قۇمۇل قوغۇنى، مېۋە مۇرابباسى، يېڭى مېۋە شەربىتى، موگۇ قاتارلىق تەركىبىدە تۈرلۈك ۋىتامىنلار مول بولۇپ، ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى ئاسراشتا ئاكتىپ رول ئوينايدۇ، سىز ئۆزىڭىزنىڭ شارائىتى بويىچە تاللىسىڭىزبولىدۇ، ئەڭ ياخشىسى ھەر كۈنى ۋاقتىدا ئوزۇقلىنىشنى داۋاملاشتۇرۇڭ. ئەگەر سىزنىڭ ئىممۇنىتېت سىستېمىڭىز بىر قەدەر ئاجىز سەۋىيىدە بولسا، كۆكتاتلارنى ھەسسىلەپ تازىلاپ پىشۇرۇپ ئىستىمال قىلىشىڭىزنى تەۋىسىيە قىلىنىدۇ
ئىسسىقلىق تەركىبىدىكى ئاساسلىق يېمەكلىك
گۈرۈچ، بۇغداي، سۇلۇ، كۆممىقوناق، كۆكتات ۋە مېۋىلەر سىزگە سىجىل مۇقىم ئىسسىقلىق ۋە ئادەم بەدىنىگە زۆرۈر تالا بېرىدۇ، ئاساسلىق ئوزۇقلۇق قىلىش كېرەك
پۈتۈن بۇغداي يېمەكلىكى
پۈتۈن بۇغداي يېمەكلىكى سىنىك ۋە ۋىتامىن ئې نىڭ ئومۇمىي كېلىش مەنبەسى بولۇپ، ئوخشاشلا ئىممۇنىتېتقا مۇھىم رول ئوينايدۇ، ئۇلار سۇلۇ پارچىسى، قارا بۇغداي پاراشوكى ۋە يىرىك گۈرۈچنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ
ساغلام ياغ ۋە ئىككىلەمچى ساغلام ياغ
ياغ ئادەم بەدىنىدىكى ھەرىكەتلەندۈرگۈچ كۈچ، لېكىن ھەددىدىن زىيادە كۆپ بولۇپ كەتمەسلىكى كېرەك. ئۇنىڭدىن باشقا سىز قوبۇل قىلغان ياغ يەنە "ساغلاملىق" ۋە "ئىككىلەمچى ساغلاملىق"تىن ئىبارەت ئىككى خىلغا بۆلۈنىشى مۇمكىن. قاتتىق پوستلۇق مېۋە، خاسىڭ، ياڭاق ۋە ئۆسۈملۈك مېيىدىكى تويۇنمىغان ياغ ۋە بېلىق ماي كىسلاتاسى ئادەم بەدىنىدە ئاسان سۈمۈرۈلىدىغان ساغلام ياغ دەپ قارالغان. كالا مېيى ۋە ئۇنىڭ قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرىدىكى تويۇنغان ياغ ئاسان سۈمۈرۈلمىگەچكە، بەدەندە ئاسان ساقلانغىلى بولغاچقا، "ئىككىلەمچى ساغلاملىق" ياغقا تەۋە. بولۇپمۇ بەدەندىكى ياغ سەۋىيىسى ئۆلچەمدىن ئېشىپ كەتكەندە، ئىشلىتىشنى ئىمكانقەدەر ئازايتىش كېرەك
تەركىبىدە ئاقسىل بار يېمەكلىك
ئادەتتە ئەيدىز ۋىرۇسى بىلەن يۇقۇملانغانلار ۋە بىمارلار بەدەن سۈپىتى تۆۋەنلەپ كەتكەچكە ئاقسىل سەرپىياتى ئاشىدۇ، كىچىك ئۈچەينىڭ سۈمۈرۈش ئىقتىدارى تۆۋەنلەپ، ئاخىرىدا بەدەن ئېغىرلىقى تۆۋەنلەيدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا، دورا ئىچكەندە قان ئىشلەش ئىقتىدارى ئاجىزلاپ كېتىدۇ. بۇ مەسىلىلەرگە قارىتا، يېمەك-ئىچمەكتە ئاقسىل يۇقىرى ۋە ئىسسىقلىق مىقدارى يۇقىرى يېمەكلىكلەرنى ئاساس قىلىش ھەمدە "كۆپ خىل، ئاز مىقداردا، تەڭپۇڭ" يېمەك-ئىچمەك پىرىنسىپىغا ئەمەل قىلىش كېرەك. پايدىلىق يۇقىرى ئاقسىللىق يېمەكلىكلەردىن دېڭىز سۈيى بېلىقى، راك، سىياھ بېلىق، قۇلۇلە تۈرىدىكىلەر، قىسقۇچپاقا تۈرىدىكىلەر قاتارلىق دېڭىز مەھسۇلاتلىرى بار، يەنە ئۆي قۇشلىرى تۈرىدىكىلەر، سۈت ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرى، تۇخۇم تۈرىدىكىلەر، پۇرچاق تۈرلىرىنىڭ تەركىبىدە مول ئاقسىل بار. سۈت، تۇخۇم قاتارلىقلار بەدەنگە پايدىلىق، بىراق ئۇنىڭ تەركىبىدە تويۇنغان ياغ بولغاچقا، ھەددىدىن زىيادە كۆپ ئىستېمال قىلىشقا بولمايدۇ
سۇ
بەدىنىمىزنىڭ ئۈچتىن ئىككى قىسمى سۇدىن تەركىب تاپقان. بەدەندىكى بۆرەك، جىگەر، ئاشقازان قاتارلىق ھەر قايسى ئەزالارغا سۇ تەركىبى لازىم. ھەر كۈنى ئىككى لىتىر( تەخمىنەن سەككىز ئىستاكان 250 مىللىلىتىر ئەينەك ئىستاكان) قايناقسۇ ئىچىپ، قايناقسۇنى ئىچىشتىن بۇرۇن تەلتۆكۈس سۈزۈش ۋە قاينىتىش تەكلىپى بېرىلىدۇ. ياز كۈنى، ھەرىكەتتىن كېيىن ۋە ئىچى سۈرۈش مەزگىلىدە قوبۇل قىلىنغان سۇ تەركىبى مۇناسىپ ئاشىدۇ
ئوزۇقلۇق بۇيۇملىرى
ئوزۇقلۇق ئېلېمېنتلىرى بولغان دورىلار ئوزۇقلۇق تولۇقلايدۇ، ئەمما مۇناسىپ يېمەكلىكنىڭ ئورنىنى پۈتۈنلەي ئىگىلىيەلمەيدۇ. مەسىلەن، مۇۋاپىق مىقداردا بىرىكمە ۋىتامىن بەدەنگە پايدىلىق، ئەمما يېڭى مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلارنىڭ ئورنىنى ئالالمايدۇ
يۇقۇملانغۇچىلار ئادەتتە نېمە يېيىشى چەكلەنگەن؟
خام يېمەكلىك
يۇقۇملانغۇچىلار خام ياكى تولۇق پىشمىغان يېمەكلىكلەرنى، مەسىلەن خام بېلىق پارچىسى، خام تۇخۇم، ھايۋانلارنىڭ ئىسسىق قانلىرى ۋە يېرىم پۇشۇرۇلغان كالا گۆشى قاتارلىقلارنى يېيىشتىن ساقلىنىشى كېرەك
كەررى
كەررى خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىدىغان ساغلام يېمەكلىك، ئەمما ۋىروسقا قارشى دورىسى ساكۇيناۋېي،لىتوناۋېينىڭ دورىسىنىڭ ئۈنۈمىنى تۆۋەنلىتىدۇ
ئاپېلسىن ۋە ئاپېلسىن شەربىتى
ئاپېلسىن شەربىتى كۆپ خىل دورىلار بىلەن گىرەلەشمە ئىنكاس پەيدا قىلىدۇ، مەسىلەن، دىڭپىن، ئەندىڭ، مېيساكون، رېئاكسىيەگە قارشى دورا ۋە ۋىروسقا قارشى دورىلار
ئالاھىدە ئەسكەرتىش: يۇقۇملانغۇچىلار كۈندىلىك تۇرمۇشتا يېمەكلىكنىڭ پاكىز، تازىلىقى، يېڭىلىق دەرىجىسىگە چوقۇم دىققەت قىلىشى كېرەك. ئادەتتىكى تېمپېراتۇرىدا ئۇزاق تۇرۇپ قالغان بەزى يېمەكلىكلەرنى چوقۇم يېڭىلىق دەرىجىسى ۋە پاكىز، تازىلىق، يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلغان ئەھۋالدا ئاندىن ئىستېمال قىلىش كېرەك، ئەڭ ياخشىسى يەنە يۇيۇپ ۋە باكتېرىيە ئۆلتۈرۈپ دېزىنفېكسىيە قىلغاندىن كېيىن يېيىش ياكى ئىستېمال قىلماسلىق تەكلىپى بېرىلىدۇ
【责任编辑：阿卜杜米吉提 】
本文仅代表作者个人观点，与新疆男孩网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。本站转载仅限于非商业性信息传递之用，如无特别声明，本站转载之各种内容之版权均属其著作权人所有。如果我们的转载行为侵犯了您的正当权益，请联系我们，我们将在最短的时间内删除，并致以歉意。
新疆艾滋病检测：13999198395|感染者互助QQ群：5480101|
